後唐天成年間，石重信因是後唐明宗外孫，授銀青光祿大夫、檢校左散騎常侍，不久加檢校刑部尚書，守相州長史。未幾，遷金紫光祿大夫，超拜檢校司徒，守左金吾衛大將軍。歷事明宗及後唐閔帝、末帝，不仗著自己貴戚的身份，克己複禮，溫和恭順，很為時人所稱道。

後晉高祖登基後，天福二年二月，石重信以左驍衛上將軍拜封檢校太保、河陽三城節度使，他的政績很好，才一個多月就去除百姓不便之事十餘件，石敬瑭下詔褒揚。同年范延光謀反，石敬瑭派前靈武節度使、洛都巡檢使張從賓為魏府四面副都部署兼諸軍都虞候討之，六月，張從賓亦叛，與范延光合謀，殺石重信于理所，時年二十。後晉高祖打算追封他太尉，但大臣以漢朝例無論皇子生死不封三公而勸阻。石敬瑭說：「此兒為善卻遭禍，我很哀悼他，從我開始，何必有先例。」遂冊贈太尉。天福七年正月，加贈太師，追封沂王。後晉出帝天福八年五月，改封楚王。王妃南陽白氏，昭信軍節度使白奉進之女。石重信有兩個兒子，年幼而成長于深宮中，後來後晉滅亡，隨晉出帝北遷，不知所終。